明升mansion88

打造中国新名酒
THE BRAND BUILDING OF NEW CHINESE FAMOUS LIQUOR

新时代呼唤新名酒,新时代成就新名酒,向名酒榜样学习,坚定推进明升mansion88打造中国新名酒的进程。

2022年初,闫希军董事长规划了明升mansion88未来30年的“两步走”战略,即用10年时间建立明升mansion88中国新名酒的内涵体系,打造成中国新名酒;再经过20年的接续奋斗,到明升mansion8850年时,跻身中国名酒之林,成为中国名酒。

产业生态 智能酿造 科技创新 健康导向 文化创新 模式创新 商业生态 人文精神 社会责任
坚持数字化创新应用,致力构建智能酿造体系
用数字化解析传统技艺,智能化再现人工工匠,标准化持续提升质量。使明升mansion88成为创新技术、标准集成的正宗酱香美酒,形成以智能酿造引领的高质量发展模式。
【 明升mansion88智能酿造 — 制曲 】

​ 解构关键控制节点,提炼出140项工艺指标,创新提出并使用“母曲液”,通过设备创新,实现集约式生产。一台机器制曲,相当于150名制曲女工同时工作。提高人均产能,降低劳动强度。

【 明升mansion88智能酿造 — 中央控制系统 】

包括MES系统、SCADA系统。MES系统,接收工艺人员下发的生产指令、批次信息等,按照相关数据及指令进行流程管控。SCADA系统实时收集、监控在线数据,最大限度减小人为误差,提升产品质量控制水平和稳定性。

【 明升mansion88智能酿造 — 起入窖、起堆 】

空中智能机器人系统根据生产场景需要配备抓斗和翻转料斗,通过程序逻辑控制及激光定位防撞,实现两套机构同时工作,提高生产效率

【 明升mansion88智能酿造 — 上甑 】

明升mansion88机械人上甑系统,首创智能上甑工艺运动算法,实现了“探温上甑”,通过温差传感器根据见气压醅和轻、松、薄、准、匀、平的原则模拟人工上甑

【 明升mansion88智能酿造 — 接酒 】

由酒精测量仪、冷却水温度进行自动控制,有效控制收酒温度,准确控制酒精度,达到成品酒和其他酒的分离,有效解决人工测量的误差问题

【 明升mansion88智能酿造 — 摊凉加曲 】

采用多层设计,减少占地面积,使用卫生级的特氟龙带传输,更卫生和清洁。中间板层的换热带,可以将酒糟的热量带走。

【 明升mansion88智能酿造 — 酒库 】

全封闭基酒管道输送系统,高效、便捷、精准。两层式立体排架存酒,每坛酒配备专属二维码,包含所有信息,提高基酒出库、入库精准管理。